时间：2023-01-07 19:12:48 | 浏览：1510
这是龙舌兰酒入门的第二章节，如果必要，你可以去翻阅本头条刊发的第一章节。
这一节重点介绍龙舌兰酒的两种品类：混合特基拉（Mixto Tequila）、100%龙舌兰特基拉（100% Agave Tequila）。
了解这一点对于初饮龙舌兰酒的爱好者来说非常重要，因为混合特基拉特别容易引起宿醉，那种让你痛不欲生的恶心感会让你从此远离龙舌兰酒。
——混合特基拉（Mixto Tequila）
特基拉（Tequila）的酿造原料是蓝韦伯龙舌兰，但其比例要求并非为100%，法定的比例为至少51%。这也意味着生产商有权添加其他种类的糖，比如蔗糖汁，甚至用高果糖及玉米糖浆等来参与发酵蒸馏。这种酿造出来的特基拉就叫做混合特基拉（Mixto Tequila）。
一般来说，混合特基拉（Mixto Tequila）不会直接标注在酒标上。换句话说，只要酒标没有“标注100%龙舌兰特基拉”（100% Agave Tequila），它就基本是混合特基拉（Mixto Tequila）。
另外，在装瓶前，混合特基拉还会添加人工色素和其他添加剂，甚至添加甘油（glycerin）来改善口感。这是它特别容易引起宿醉的罪魁祸首。
——100%龙舌兰特基拉（100% Agave Tequila）
这意味着它是由100%蓝韦伯龙舌兰酿造而成的，且不会添加其他的添加剂、糖和调味剂等。
——购买建议：100%龙舌兰特基拉，理由如下：
1.更复杂的香味和自然风味。
100%龙舌兰特基拉的纯度比混合特基拉更高，可以品尝到更复杂的味道和香气，且这是自然风味，而非用添加剂调配出来的。
2.更有品质保障。
近年来，龙舌兰酒的市场需求