时间:2023-01-07 20:09:59 | 浏览:1507
据中国食品土畜进出口商会酒类进出口商分会数据显示,2021年的龙舌兰酒进口量额同比增幅分别高达65.97%和162.54%,成为进口烈酒中的增长冠军。这是否意味着龙舌兰酒在国内进入快速发展阶段呢?WBO烈酒商业观察进行了调查。
进口商:2021年是近年来增长最快的一年
福建泉州中欧伟业国际贸易有限公司负责人程润泽告诉WBO烈酒商业观察,2021年公司龙舌兰酒的销量和销售额分别有50%以上的增长,尽管没有进口数据增长的幅度这样大,然而也是近年来增长最快的一年。其中,以690-1080元/瓶(750mL)价格段的产品销售最好,个人购买者的复购率达到70%以上。
广东东莞新志益贸易负责人袁镇超表示店内龙舌兰酒销售“有增长但是不是很显著”,但是高端部分销量增加明显,“起码1800元的唐胡里奥也有人买”。
河南新乡The Musk deer主理人牛世凡也表示龙舌兰酒的销量和销售额并没有很明显的增加,不过在不断培养以及送给客人品鉴的情况下,约九成客人已经能够接受龙舌兰酒,“因为是免费而且是冷冻过的,好接受一点,如果让大家花钱选择纯饮的情况下,龙舌兰还不是首选。”
增速快是建立在“基数低、调酒风兴起”的前提下
尽管进口量额的增幅排名榜首,但从绝对数量和绝对金额来看,龙舌兰酒是不折不扣的小弟,因此这个高增长是建立在低起点基础上的。
通过中国食品土畜进出口商会酒类进出口商分会的统计数据可以看到,2018年1-12月龙舌兰酒进口量额分别为114.48万升和577.24万美元、2019年1-12月则分别为146.03万升和784.77万美元,在进口烈酒数据中均排名靠后。到2021年1-12月,进口量额分别达到165.38万升和1219.91万美元,进口额增长尤其明显。
程润泽告诉WBO烈酒商业观察,酒汁原料100%来自墨西哥塔基拉小镇的龙舌兰酒才能叫做Tequila,这直到2014年才被允许通过正规渠道合法引进国内市场,因此其基数低也属正常,但是高增长也从一定程度上证明其在国内的市场潜力巨大。
COA酒吧(上海店)
位于中国香港的COA曾荣获2021亚洲50佳酒吧第一名,日前在上海开出一家分店。COA酒吧创始人Jay Khan告诉WBO烈酒商业观察:“我们的大部分饮料都是以龙舌兰烈酒为基酒的, 其中包括龙舌兰酒(Tequila)和梅斯卡尔酒(Mezcal)。”他表示,目前约有8成的墨西哥龙舌兰烈酒是出口到美国,但是中国市场的表现近年来也抢眼,进口量不断增长。
广东珠海金悦格朗德酒业董事总经理刘日中认为,“小酒馆增多、调酒风兴起”或是带动像龙舌兰酒这样的小众烈酒在国内市场快速增长的重要原因之一。数据显示,中国的酒馆数量由2015年的3.47万增长至2019年的4.21 万间,2020年受疫情影响跌至3.51万间,但预计到2025年将达到5.69万间,酒馆绝对数量的增加肯定会带动品类销量的增长。此外,他认为几年来受疫情影响经济下行,在酒馆或酒吧开整瓶酒的现象减少,叫杯调酒的人越来越多,龙舌兰酒作为鸡尾酒的主要基酒之一,也会从中获益。
目前推广主要依赖于社交媒体
众所周知,特斯拉官网曾上线了一款龙舌兰酒 Tesla Tequila,每瓶售价达 250 美元,上架之后被一抢而空,即使是空酒瓶也能售出150 美元的价格,这其中创始人埃隆·马斯克的名人效应功不可没。此外,美职篮球星迈克尔·乔丹、勒布朗·詹姆斯也曾投资龙舌兰酒,甚至创建自己的品牌。
程润泽表示,未来龙舌兰酒在国内的发展,也可以参考这种名人效应,尤其是在社交网络发达、视频直播遍地开花的眼下,龙舌兰酒在国内的发展或不再高度依赖传统渠道,采用新媒体传播的方式或能更快触达消费者。
袁镇超也表示,随着鸡尾酒吧的兴起,以及很多调酒师或者调酒爱好者在社交媒体发布很多视频介绍用不同的烈酒来调制鸡尾酒,也很大程度上推动了包括龙舌兰酒在内的烈酒文化发展。
小知识
龙舌兰酒和梅斯卡尔酒的关系
我们通常认为的龙舌兰烈酒包括龙舌兰酒(Tequila)和梅斯卡尔酒(Mezcal)两类。Jay Khan解释,按照今天的定义,龙舌兰酒是一种仅由一种龙舌兰(蓝色龙舌兰)制成的烈酒,只能在墨西哥的五个选定州生产,其中大部分来自哈利斯科州,类似起泡酒中的香槟;梅斯卡尔可以由多种品种生产,目前使用的品种约有 30 多种,它可以在墨西哥的9个选定州生产,其中大部分来自瓦哈卡。
在龙舌兰植物的200多个品种中,唯独蓝色龙舌兰能用来酿制特其拉。而梅斯卡尔的用料则比较广泛,几乎任何品种都行,较常见的品种包括espadin、tobala、madrecuixe在内的30多种,有些酒厂甚至会使用野生的龙舌兰植物。简而言之,特其拉是梅斯卡尔的一种,但并不是所有梅斯卡尔都可以称作为特其拉。
龙舌兰酒是指墨西哥以龙舌兰植物为原料经过蒸馏制作而成的一种烈酒。真正优质的龙舌兰酒既可以直饮,也可以用来调配鸡尾酒。它比杜松子酒更甜,比伏特加更香,经陈年后还可以展现出独特的辛辣感,即使是威士忌的忠实拥趸者也会喜欢上。龙舌兰酒有两个名字:其
烈酒爱好者对于龙舌兰酒的了解程度远不如威士忌。本头条利用几个章节来给大家普及有关龙舌兰酒的基本知识,之前已经出了两个章节,大家可以翻阅本头条。本章节给大家讲讲龙舌兰酒品牌和品质保障的NOM。——什么是NOM?NOM,是Norma Ofici
龙舌兰酒怎么喝?1、龙舌兰酒纯饮一般真正了解龙舌兰酒和龙舌兰酒所包蕴的文化的儒雅人士、品酒师才这样喝,感觉真的不错,大家可以试一试,先将龙舌兰酒含在嘴里,待舌头微麻时,慢慢下咽,你会进入到一种忘我的境界,当然必须是墨西哥原装进口的100%a
龙舌兰酒是烈酒中的一种,它又被称为“特基拉酒”,是墨西哥的特产,被称为墨西哥的灵魂。龙舌兰酒香气突出,口味凶烈,墨西哥人对它情有独钟,饮酒方式也很独特,常用于净饮。 那么,龙舌兰酒好喝吗?龙舌兰酒度数多少呢?下面就由3158名酒网小编为大家
这是龙舌兰酒入门的第二章节,如果必要,你可以去翻阅本头条刊发的第一章节。这一节重点介绍龙舌兰酒的两种品类:混合特基拉(Mixto Tequila)、100%龙舌兰特基拉(100% Agave Tequila)。了解这一点对于初饮龙舌兰酒的爱
龙舌兰酒又称“特基拉酒”,是墨西哥的国酒,被称为墨西哥的灵魂。龙舌兰酒(Tequila)是以龙舌兰汁为原料,汁水加糖送入发酵柜中发酵两天至两天半,然后经两次蒸馏,此时的酒香气突出,口味凶烈。然后放入橡木桶陈酿,陈酿时间不同,颜色和口味差异很
没什么比和龙舌兰酒更有戏剧性了,你首先把盐巴撒在手背虎口上,然后用拇指和食指握一小杯纯龙舌兰酒,再用无名指和中指夹一片柠檬片(做得到么?)。接下来的动作需要一气呵成:迅速舔一口虎口上的盐巴,接着把酒一饮而尽,再咬一口柠檬片。真实、野蛮、纯粹
新品指南第 13 期——网罗全球新品,助力产品创新——1、Beam Suntory:Sauza美国酒饮企业Beam Suntory推出一款全新即饮 (RTD) 墨西哥风味的罐装龙舌兰鸡尾酒Sauza。据官方介绍,新品是采用龙舌兰花蜜和天然果
龙舌兰酒是墨西哥的国酒,被称为墨西哥的灵魂,又被称之为“特基拉酒”。墨西哥人对龙舌兰酒情有独钟,传统的龙舌兰酒喝法十分特别,也颇需一番技巧。首先把盐巴撒在手背虎口上,用拇指和食指握一小杯纯龙舌兰酒,再用无名指和中指夹一片柠檬片。迅速舔一口虎
这期没测评,纯吐槽分享龙舌兰龙舌兰是墨西哥的国酒,就像茅台一样。第一次接触龙舌兰,是在某个类似纪录片的电影中:一群年轻男女坐在桌旁,先将盐撒在手掌的虎口位置,舔一口,再喝下一口酒,接着再把将半片柠檬含在嘴中咀嚼。到后面,盐所在的位置开始从虎
武晚传媒·武汉晚报12月22日讯(记者明眺生 通讯员陈长丽) 昨天,中科院武汉植物园一株龙舌兰在引种12年后开花的新闻,经武汉晚报报道后,引起网友强烈关注和热议。武汉晚报头条号上,24小时内阅读量达到24万+,网友评论254条(传送门)。不
在我们的日常生活中,芦荟跟龙舌兰都是很常见的植物,有的时候很容易弄混。龙舌兰是一种很独特的植物,它一生只开一次花,只结一次果,而且花开过后就会死亡。腐叶土掺粗沙,混合摇一摇龙舌兰对于土壤没有很高的要求,只要排水性好,疏松,肥沃的土壤它都可以
国庆节起至10月31日,重庆南山植物园将在中心景观温室举行重庆首届“龙舌兰与生活”科普主题展,此次展览将展出6个属100余种龙舌兰500余盆(株)。在布展风格上,分别以龙舌兰植物品种、龙舌兰酒、龙舌兰铺垫、龙舌兰织品、以及相关生活制品集中展
1、"蓝色火焰"2、"蓝光"3、"奶油穗"4、乔胡克5、蝴蝶龙舌兰6、美洲白心龙舌兰7、美洲黄心龙舌兰8、美洲芦荟9、福克斯尾巴龙舌兰10、光芒之光11、狐狸尾龙舌兰12、龙舌兰菊13、墨西哥龙舌兰14、墨西哥金边15、哈瓦那龙舌兰16、蒙
龙舌兰科,为百合目下的一个科属,属于单子叶植物。龙舌兰科植物常用于盆栽或花槽观赏,具有很高的观赏价值。那么,龙舌兰科植物有哪些?现将常见龙舌兰科植物名称大全介绍如下。图:剑麻龙舌兰科植物名称大全(1)龙舌兰属:龙舌兰、狭叶龙舌兰、金边龙舌兰