时间：2023-01-07 20:18:48 | 浏览：944
1 龙舌兰酒
龙舌兰酒是一种墨西哥区域性酒精饮料，通过蒸 馏龙舌兰发酵液获得，源自龙舌兰韦伯蓝色品种龙舌 兰的心脏。根据天然龙舌兰糖的百分比，龙舌兰酒分 为两类“100% 龙舌兰”和“Mixto”。对于 100% 龙 舌兰龙舌兰酒，所有糖分都必须来自龙舌兰植物，而 Mixto Tequila 可以与多达 49% 的其他糖分混合。 根据陈酿、蒸馏后添加的风味和色素，龙舌兰酒 可分为五类： • 白色/白色/银色 • Joven/Gold • Reposado/Aged • Anejo/Extra aged • Extra Anejo/Ultra aged 1.1 规定 龙舌兰酒的生产遵循墨西哥官方标准 ：NOM006-SCFI-2012 中制定的严格准则。参与龙舌兰酒生 产和贸易的所有各方都必须满足特定地理区域的生产、 生产条件和法律要求，以确保最终产品满足官方认可 原产地名称的所有要求。 1.1.1 酒精测定 根据 NOM-006-SCFI-2012，龙舌兰酒的指定酒 精含量在 20°C 时允许在 35% v/v 至 55% v/v 范围内。
以 20°C 时酒精的体积百分比表示的酒精含量是成品 标签上的强制性信息。 为了验证烈酒分析系统是否适合可靠测定龙舌兰 酒酒精含量的仪器，我们对九种不同类型的龙舌兰酒 进行了分析，并将其与蒸汽蒸馏进行了比较。
2 分析方法和程序
2.1 样品制备 用于蒸馏和烈酒分析系统的样品部分取自同一瓶， 以避免不同批次生产的可能影响。 在分析前通过轻轻摇动将样品在瓶中均质化。加 样后立即关闭样品更换器的小瓶以避免酒精损失。 注意：Alcolyzer 根据光学原理确定酒精含量。因此， 必须在分析前过滤混浊的样品。 2.2 烈酒分析系统 用于龙舌兰酒中酒精测定的烈酒分析系统是 DMA 4501 密度计与 Alcolyzer 3001 烈酒和 Xsample 520 自动进样器的组合。对于浊度测量，还可以集成 Haze 3001(图 1)。
2.2.1 仪器设置对于龙舌兰酒的分析，烈酒分析系统上提供了预定义的产品。本产品内部定义了以下测量设置 DMA 4501 温度：20°C 测量模式.：标准 Alcolyzer 3001 Spirits 产品：龙舌兰酒产品方法：威士忌 Xsample 520 进样方式：前向后无气隙进样速度：100% 注意：填充速度取决于系统配置以及使用的软管长度。因此，需要在测量前进行调整。
3 结果与讨论
每个样品一式两份进行分析。测量结果表明，参考方法(蒸馏)和 Alcolyzer 分析系统之间的偏差完全在 ±0.01 % v/v 的规格范围内。此外，在 Alcolyzer 分析系统上进行的 5 次后续龙舌兰酒测量，确定了 ≤0.01% 的出色重复性。提示：可达到的重复性取决于样品本身和样品制备。确保样品在测量前均质，并在填充后立即关闭和分析小瓶。
4 酒精浓度在线测量
安东帕使用经过认证的 L-Dens 7400 密度传感器为龙舌兰酒生产提供实时、可靠的在线浓度测量。它以高达 0.03 % v/v 的精度每秒提供结果。对于具有最高精度要求的特殊应用，L-Dens 7500(参见图 2)可提供高达 0.02 % v/v 的精度。两个传感器都可以与 Pico 3000 控制器结合使用。
5 结论
对不同类型龙舌兰酒的测量清楚地表明，烈酒分析系统是用于分析龙舌兰酒样品的蒸馏等常用方法的绝佳替代方案。它提供与公认的参考方法一致的可靠数据，并提供各种好处： • 密度、酒精、浸出物和许多其他值仅来自一次测量。 • 不需要额外的计算，因为结果会在测量后立即显示在屏幕上。 • 结合进样器，具有高通量。 • 各种酒精饮料的预定义方法。 • 与参考方法的出色可比性和酒精测量的出色重复性。 • 模块化扩展允许测量额外的质量参数，如色度值、 pH 值或浊度值。此外，安东帕为龙舌兰酒生产提供高度准确和可靠的在线浓度测量。
龙舌兰酒是指墨西哥以龙舌兰植物为原料经过蒸馏制作而成的一种烈酒。真正优质的龙舌兰酒既可以直饮，也可以用来调配鸡尾酒。它比杜松子酒更甜，比伏特加更香，经陈年后还可以展现出独特的辛辣感，即使是威士忌的忠实拥趸者也会喜欢上。龙舌兰酒有两个名字：其
烈酒爱好者对于龙舌兰酒的了解程度远不如威士忌。本头条利用几个章节来给大家普及有关龙舌兰酒的基本知识，之前已经出了两个章节，大家可以翻阅本头条。本章节给大家讲讲龙舌兰酒品牌和品质保障的NOM。——什么是NOM？NOM，是Norma Ofici
龙舌兰酒怎么喝?1、龙舌兰酒纯饮一般真正了解龙舌兰酒和龙舌兰酒所包蕴的文化的儒雅人士、品酒师才这样喝，感觉真的不错，大家可以试一试，先将龙舌兰酒含在嘴里，待舌头微麻时，慢慢下咽，你会进入到一种忘我的境界，当然必须是墨西哥原装进口的100%a
龙舌兰酒是烈酒中的一种，它又被称为“特基拉酒”，是墨西哥的特产，被称为墨西哥的灵魂。龙舌兰酒香气突出，口味凶烈，墨西哥人对它情有独钟，饮酒方式也很独特，常用于净饮。 那么，龙舌兰酒好喝吗?龙舌兰酒度数多少呢?下面就由3158名酒网小编为大家
1 龙舌兰酒龙舌兰酒是一种墨西哥区域性酒精饮料，通过蒸 馏龙舌兰发酵液获得，源自龙舌兰韦伯蓝色品种龙舌 兰的心脏。根据天然龙舌兰糖的百分比，龙舌兰酒分 为两类“100% 龙舌兰”和“Mixto”。对于 100% 龙 舌兰龙舌兰酒，所有糖分都
这是龙舌兰酒入门的第二章节，如果必要，你可以去翻阅本头条刊发的第一章节。这一节重点介绍龙舌兰酒的两种品类：混合特基拉（Mixto Tequila）、100%龙舌兰特基拉（100% Agave Tequila）。了解这一点对于初饮龙舌兰酒的爱
龙舌兰酒又称“特基拉酒”，是墨西哥的国酒，被称为墨西哥的灵魂。龙舌兰酒（Tequila）是以龙舌兰汁为原料，汁水加糖送入发酵柜中发酵两天至两天半，然后经两次蒸馏，此时的酒香气突出，口味凶烈。然后放入橡木桶陈酿，陈酿时间不同，颜色和口味差异很
没什么比和龙舌兰酒更有戏剧性了，你首先把盐巴撒在手背虎口上，然后用拇指和食指握一小杯纯龙舌兰酒，再用无名指和中指夹一片柠檬片（做得到么？）。接下来的动作需要一气呵成：迅速舔一口虎口上的盐巴，接着把酒一饮而尽，再咬一口柠檬片。真实、野蛮、纯粹
新品指南第 13 期——网罗全球新品，助力产品创新——1、Beam Suntory：Sauza美国酒饮企业Beam Suntory推出一款全新即饮 (RTD) 墨西哥风味的罐装龙舌兰鸡尾酒Sauza。据官方介绍，新品是采用龙舌兰花蜜和天然果
龙舌兰酒是墨西哥的国酒，被称为墨西哥的灵魂，又被称之为“特基拉酒”。墨西哥人对龙舌兰酒情有独钟，传统的龙舌兰酒喝法十分特别，也颇需一番技巧。首先把盐巴撒在手背虎口上，用拇指和食指握一小杯纯龙舌兰酒，再用无名指和中指夹一片柠檬片。迅速舔一口虎
这期没测评，纯吐槽分享龙舌兰龙舌兰是墨西哥的国酒，就像茅台一样。第一次接触龙舌兰，是在某个类似纪录片的电影中：一群年轻男女坐在桌旁，先将盐撒在手掌的虎口位置，舔一口，再喝下一口酒，接着再把将半片柠檬含在嘴中咀嚼。到后面，盐所在的位置开始从虎
龙舌兰酒（Tequila）是墨西哥的民族精神，墨西哥恰好是唯一被允许生产它的国家。在墨西哥，龙舌兰酒在历史上和餐桌上一直占有突出的地位。多年来，龙舌兰酒已经从引发宿醉的酒变成了精心制作鸡尾酒配料的基酒，变成了一口口顺口溜。龙舌兰酒的未来是如
1：百加得白朗姆酒，口感清爽，基本没什么味道，只觉得淡。加点柠檬汁后，口感特别的顺滑，非常容易入口，几乎没有酒精感，所以特别容易喝醉。就像一个清纯的东欧少女。入手价66。2：百加得的金朗姆和黑朗姆，金朗姆口感香醇，带有明显的香味，入口也柔和
最近“Tesla”特斯拉在官方商城上架了一款“Tequila”特基拉龙舌兰酒，名字就叫“Tesla Tequila”特斯拉特基拉，听起来也蛮顺口。可是，世界上葡萄酒、烈酒那么多，为什么特斯拉偏偏选龙舌兰酒呢？就因为名字听起来很像？这也太草率
