时间：2023-01-07 20:29:39 | 浏览：1807
（“清哥说酒”第98篇）
文/李清
“大概是物以稀为贵罢。北京的白菜运往浙江，便用红头绳系住菜根，倒挂在水果店头，尊为‘胶菜’，福建野生着的芦荟，一到北京就请进温室，且美其名曰‘龙舌兰’。”相信很多人都还记得中学语文课学过的鲁迅《藤野先生》开头的这段话。
芦荟，现在不是什么稀罕物。因为它有美容功效，被用于很多女性化妆品中。那么，世界七大烈酒之一，著名的墨西哥国酒龙舌兰酒，莫非就是用芦荟酿的么？
答案是，非也！芦荟与龙舌兰确有相似之处，都是多年生常绿多肉植物，叶面有白粉，边缘和顶端有刺。中国南方各省区，既产芦荟也产龙舌兰。但芦荟是百合科，龙舌兰是龙舌兰科。把芦荟的叶子折断后，会流出黏性汁液，而把龙舌兰的叶子折断后，里面有细线状的筋，不会流出汁液。另外，一棵芦荟的叶子，比龙舌兰少，也更肥厚，龙舌兰叶子多，远看略有些像兰花，所以叫龙舌兰嘛。
更重要的是，原产非洲的芦荟，基本不用于酿酒，国人偶有用芦荟泡酒的。但原产美洲的龙舌兰，在墨西哥被大量用于酿酒，墨西哥一年产龙舌兰酒达两亿多公升（当然，可能只有中国白酒产量的几十分之一）。
墨西哥的龙舌兰酒酿制历史很悠久，据印第安人的传说，天上的神以雷电打中生长在山坡上的龙舌兰，创造出了龙舌兰酒。16世纪，得益于西班牙征服者对蒸馏技术的改进，龙舌兰酒制造历史出现了一个重大转折。龙舌兰酒使用墨西哥特产的龙舌兰内芯分泌的糖汁，经过两次蒸馏提纯而成，呈有透明光泽的琥珀色，有香草味道、丝绒口感。年份轻的龙舌兰酒口感清甜凛冽，陈年熟酿则浓醇润厚。
墨西哥传统的龙舌兰酒喝法十分特别，也颇需一番技巧。首先把一些盐巴撒在手背虎口上，用拇指和食指握一小杯纯龙舌兰酒，再用无名指和中指夹一片柠檬片。先舔一口虎口上的盐巴（有的还咬一口超级辣的墨西哥辣椒），接着把酒一饮而尽，然后再咬一口柠檬片，饮酒过程堪称一绝。龙舌兰酒可单独饮用、佐餐添味，也可以调制成鸡尾酒。
龙舌兰酒对墨西哥来说，就如同茅台酒对中国的意义，墨西哥人为龙舌兰酒自豪，它不仅仅是一种饮品，更是墨西哥文化的象征。而不久前媒体报道，美国化学学会的一项研究显示， 墨西哥酒精饮料也就是龙舌兰酒，可间接帮助减轻体重，塑造苗条身材。
过去，中国人对龙舌兰接触较少。自2013年开始，龙舌兰酒才出口至中国市场，销量增长很快，中国消费者对龙舌兰酒的接受度也不断提高。2015年12月，墨西哥驻华使馆、墨西哥全国龙舌兰酒业商会专门在北京举行过国酒品鉴活动，向中国消费者介绍被称为“墨西哥之魂”的龙舌兰酒特其拉（Tequila，墨西哥地名）。有关人士表示，在三至五年内，中国很可能取代美国，成为全球最大的龙舌兰酒消费市场。遗憾的是，喜欢墨西哥文化的清哥错过了这次品鉴活动，希望下次能有机会参加。
（欢迎加微信13520508091与作者交流）
龙舌兰酒在墨西哥几乎是一种生活方式，它被认为是该国最具代表性的，龙舌兰酒在墨西哥也有自己纪念日7 月 24 日。墨西哥最好的龙舌兰酒是什么？龙舌兰酒和梅斯卡尔酒的区别吗？龙舌兰酒是由什么制成的，它来自哪里？龙舌兰酒来自龙舌兰的发酵和蒸馏，特
龙舌兰酒是墨西哥的国酒，被称为墨西哥的灵魂，是在墨西哥开奥运会时，开始变得为世界所知的，该酒是以龙舌兰（agave）为原料经过蒸馏制作而成的一款蒸馏酒。今天小编给大家分享来自墨西哥设计师 TORO PINTO 设计的一款龙舌兰酒设计包装。A
龙舌兰酒是指墨西哥以龙舌兰植物为原料经过蒸馏制作而成的一种烈酒。真正优质的龙舌兰酒既可以直饮，也可以用来调配鸡尾酒。它比杜松子酒更甜，比伏特加更香，经陈年后还可以展现出独特的辛辣感，即使是威士忌的忠实拥趸者也会喜欢上。龙舌兰酒有两个名字：其
烈酒爱好者对于龙舌兰酒的了解程度远不如威士忌。本头条利用几个章节来给大家普及有关龙舌兰酒的基本知识，之前已经出了两个章节，大家可以翻阅本头条。本章节给大家讲讲龙舌兰酒品牌和品质保障的NOM。——什么是NOM？NOM，是Norma Ofici
龙舌兰酒怎么喝?1、龙舌兰酒纯饮一般真正了解龙舌兰酒和龙舌兰酒所包蕴的文化的儒雅人士、品酒师才这样喝，感觉真的不错，大家可以试一试，先将龙舌兰酒含在嘴里，待舌头微麻时，慢慢下咽，你会进入到一种忘我的境界，当然必须是墨西哥原装进口的100%a
龙舌兰酒是烈酒中的一种，它又被称为“特基拉酒”，是墨西哥的特产，被称为墨西哥的灵魂。龙舌兰酒香气突出，口味凶烈，墨西哥人对它情有独钟，饮酒方式也很独特，常用于净饮。 那么，龙舌兰酒好喝吗?龙舌兰酒度数多少呢?下面就由3158名酒网小编为大家
墨西哥旅行回顾-9-墨西哥城Mexico City-墨西哥城主教座堂Catedral Metropolitana de la Asuncion de Maria 墨西哥城主教座堂 -是美洲最大和最古老的主教座堂，位于墨西哥城市中心宪法广场北
龙舌兰酒是墨西哥的国酒，被称为墨西哥的灵魂，是在墨西哥开奥运会时，开始变得为世界所知的。该酒是以龙舌兰（agave）为原料经过蒸馏制作而成的一款蒸馏酒。龙舌兰酒常常用来当做基酒调制各种鸡尾酒，常见的鸡尾酒有特基拉日出、斗牛士、霜冻玛格丽特等
新华社照片，外代，2019年6月12日这是6月6日在墨西哥哈利斯科州特基拉市一座龙舌兰酒厂拍摄的厂区内龙舌兰酒桶。新华社/法新这是6月6日在墨西哥哈利斯科州特基拉市一座龙舌兰酒厂拍摄的龙舌兰酒生产车间。这是6月6日在墨西哥哈利斯科州特基拉市
龙舌兰酒是墨西哥的国酒，也被称为墨西哥的灵魂，其酒性浓烈，颇能代表这个国家热情如火的民族个性。对墨西哥人来说，龙舌兰就是墨西哥，举起龙舌兰酒他们会说：“Viva Mexico!”(墨西哥万岁)。龙舌兰酒是一种蒸馏酒，而其采用的原材料正是墨西
说着西班牙语，喝着龙舌兰酒，聊着玛雅文明，望着阳光下成片的仙人掌……印象中的墨西哥，就是如此充满活力、色彩斑斓。不过，墨西哥人会告诉你，我们不只有这些。墨西哥是拉美经济大国，也是中国在该地区最重要的经贸合作伙伴之一。首届中国国际进口博览会上
坊间有许多人以「有没有虫」作为评断是否为正品「龙舌兰酒（Tequila）」的指标，甚至有「越多虫越贵」的说法，其实并不正确，必需原料和产地都符合，才有资格称作「Tequila」！或许有不少人喝过「龙舌兰酒」，不过加了「虫」的龙舌兰酒可能就不
龙舌兰酒又称“特基拉酒”，是墨西哥的国酒，被称为墨西哥的灵魂。不管是在朋友聚会、家庭饮宴、还是举国同庆的墨西哥独立日（9月16日）上，墨西哥人最爱不释手的酒就是龙舌兰酒。此酒以龙舌兰（agave）为原料，龙舌兰通常要生长12年，成熟后送至酒
根据墨西哥经济部和农业市场咨询集团 (GCMA) 的数据，今年墨西哥龙舌兰酒出口量创历史新高。销售额在过去十年中一直稳步增长，从 2012 年的 8.49 亿美元增加到今年 1 月至 10 月的 36 亿美元以上，比 2021 年同期增长
九·战略大决战与农民军的败退护宪派政府从全国四处所控制的范围内抽调集结军队，占领了首都附近的要地帕丘卡—德索托地区（Pachuca de Soto）和托卢卡地区（Toluca），将萨帕塔和庞丘·维拉在墨西哥城的农民军与其他州隔开，使农民军孤
