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「酒文化」热情似火的灵魂之饮-龙舌兰酒

时间:2023-01-07 20:35:34 | 浏览:607

对墨西哥人来说,当热情消失时,只有龙舌兰酒,才能让人得到最意想不到的活力,狂欢不设防,一杯饮下去,酒的味道尚未明了,却已经杯空人去,再环顾四周,性感热辣的墨西哥女郎的目光温柔地与你相遇……如此情愫充盈的片段不仅仅是电影的桥段。​ 龙舌兰酒

对墨西哥人来说,当热情消失时,只有龙舌兰酒,才能让人得到最意想不到的活力,狂欢不设防,一杯饮下去,酒的味道尚未明了,却已经杯空人去,再环顾四周,性感热辣的墨西哥女郎的目光温柔地与你相遇……如此情愫充盈的片段不仅仅是电影的桥段。

龙舌兰酒(Tequila)是墨西哥的国酒,墨西哥人对此情有独钟,传统的饮酒方式非常独特,也颇需一番技巧。首先把盐撒在手背虎口上,用拇指和食指握一小杯纯龙舌兰酒,再用无名指和中指夹一片柠檬片。迅速舔一口虎口上的盐,接著把酒一饮而尽,再咬一口柠檬片,整个过程一气呵成,无论风味或是饮用技法,都堪称一绝。

龙舌兰是一种龙舌兰科的植物,是种墨西哥原生的特殊植物,虽然它经常被认为是一种仙人掌,实际上的渊源却与百合较为接近。龙舌兰拥有很大型的茎部,当地人称为龙舌兰的心(Pi?a),其长相非常像是一颗巨大的凤梨,内部多汁富含糖分,因此非常适合被用来发酵酿酒。

墨西哥人是绝对少不了龙舌兰酒的。不论是咀嚼香脆奶酪烤玉米片的时候,还是大口咬下卷着鸡丝或牛肉的Tacos的时候,蘸一点足以燃烧整个舌头的墨西哥辣椒、舔一口细盐和柠檬片,再将杯中的龙舌兰酒一饮而尽,这样的镜头在墨西哥街头随处可见。

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