时间:2023-01-07 20:36:07 | 浏览:1240
世界七大蒸馏酒分别是:白兰地(Brandy) 威士忌(Whisky or Whiskey) 伏特加(Vodka) 金酒,杜松子酒(Gin) 朗姆酒 (Rum) 龙舌兰酒(Tequila) 中国白酒(Spirits)。
龙舌兰酒,是使用龙舌兰草的心为原料所制造出的含酒精饮品,属蒸馏酒一类。在国外,龙舌兰酒早就成了美、加、墨三国的聚会必备。
龙舌兰酒(Tequila):龙舌兰酒又称"特基拉酒",是墨西哥的特产,被称为墨西哥的灵魂。特基拉是墨西哥的一个小镇,此酒以产地得名。特基拉酒有时也被称为"龙舌兰"烈酒,是因为此酒的原料很特别,以龙舌兰为原料。
科普科普~
芦荟是芦荟,可不是龙舌兰哦~
龙舌兰
西元三世纪时,居住于中美洲地区的印第安文明早已发现发酵酿酒的技术,他们取用生活里面任何可以得到的糖份来源来造酒,含糖份不低又多汁的龙舌兰,很自然而然地成为造酒的原料。以龙舌兰汁经发酵后制造出来的Pulque酒。
Pulque,这是一种用龙舌兰草的心为原料,经过发酵而制造出的发酵酒类,最早由古代的印第安文明发现,在宗教上有不小的用途,也是所有龙舌兰酒的基础原型。
龙舌兰酒使用的是一种非常特殊且奇异的糖分来源--蕴含在龙舌兰 草心(鳞茎)汁液里面的糖分。
龙舌兰植物要经过12年才能成熟,龙舌兰酒制造业者把成熟后龙舌兰外层的叶子砍掉取其中心部位(即凤梨之意),这种布满刺状的果实,最重可达一百五十磅,果子里充满香甜、黏稠的汁液,然后再把它放入炉中蒸煮,这样做为的是浓缩甜汁,并且把淀粉转换成糖类。经煮过的Pina再送到另一机器挤压成汁发酵,果汁发酵达酒精度八十度即开始蒸馏。龙舌兰酒在铜制单式蒸馏中蒸馏二次,未经过木桶成熟的酒,透明无色,称为 WhiteTequila,味道较呛,另一种Gold Tequila,因淡琥珀色而得名,通常在橡木桶中至少贮存一年,味道与白兰地近似。
传统饮法:墨西哥,传统的龙舌兰酒喝法十分特别,也颇需一番技巧。首先把盐巴撒在手背虎口上,用拇指和食指握一小杯纯龙舌兰酒,再用无名指和中指夹一片柠檬片。迅速舔一口虎口上的盐巴,接著把酒一饮而尽,再咬一口柠檬片,整个过程一气呵成,无论风味或是饮用技法,都堪称一绝。(喝科罗娜的时候,是不是也有类似步骤呢?将一瓣青柠放进瓶子中,看起来好像是很高级,但这其实是为了去除铁锈的味道,哈哈哈)
常见饮用方法:龙舌兰酒也适宜冰镇后纯饮,或是加冰块饮用。它特有的风味,更适合调制各种鸡尾酒。常见的几款鸡尾酒中,少不了龙舌兰的身影。比如,玛格丽特。
玛格丽特这款酒,还是想多说几句,这款酒创作于1926年,洛杉矶调酒师简·杜雷萨和女友玛格丽特在一次打猎中,不幸女友中流弹身亡。为了纪念爱人,他调制了这款以爱人名字命名的酒,一举获得了1949年全美调酒师大赛冠军。
因为龙舌兰酒是墨西哥的国酒,代表他的墨西哥女友,青檬汁代表他酸楚的心,而盐代表了他的眼泪。玛格丽特清澈中带有淡淡的模糊,这是回忆的颜色,憧憬而不可见。看似眼前却怎么也抓不住,或许只有失去了最爱的人才能体会到这种感觉。
玛格丽特
如果有条件,大家也可以在家中自己调制。至于配方嘛,快去今日头条搜索吧~
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龙舌兰酒是墨西哥的国酒,其中的极品特其拉(Tequila)被称为墨西哥的灵魂。三五知己相聚,家庭宴席、还是举国同庆的国家节日里,墨西哥人最爱不释手的酒就是龙舌兰酒。在美国好莱坞大片中也经常见到龙舌兰酒的身影,狂放不羁的西部牛仔在荒漠小镇的酒
昨天的文章提到了龙舌兰酒,那么今天就介绍一下龙舌兰酒。了解龙舌兰酒,就需先了解龙舌兰这个原料。龙舌兰(Agave,墨西哥当地人称其为Maguey)是种墨西哥原生的特殊植物,它常错被认为是一种仙人掌,实际上它的植物科属分类为百合目、龙舌兰科、
龙舌兰酒是墨西哥的国酒,被称为墨西哥的灵魂,是在墨西哥开奥运会时,开始变得为世界所知的。该酒是以龙舌兰(agave)为原料经过蒸馏制作而成的一款蒸馏酒。龙舌兰酒常常用来当做基酒调制各种鸡尾酒,常见的鸡尾酒有特基拉日出、斗牛士、霜冻玛格丽特等
龙舌兰酒在墨西哥几乎是一种生活方式,它被认为是该国最具代表性的,龙舌兰酒在墨西哥也有自己纪念日7 月 24 日。墨西哥最好的龙舌兰酒是什么?龙舌兰酒和梅斯卡尔酒的区别吗?龙舌兰酒是由什么制成的,它来自哪里?龙舌兰酒来自龙舌兰的发酵和蒸馏,特
龙舌兰酒是墨西哥的国酒,被称为墨西哥的灵魂,是在墨西哥开奥运会时,开始变得为世界所知的,该酒是以龙舌兰(agave)为原料经过蒸馏制作而成的一款蒸馏酒。今天小编给大家分享来自墨西哥设计师 TORO PINTO 设计的一款龙舌兰酒设计包装。A
墨西哥旅行回顾-9-墨西哥城Mexico City-墨西哥城主教座堂Catedral Metropolitana de la Asuncion de Maria 墨西哥城主教座堂 -是美洲最大和最古老的主教座堂,位于墨西哥城市中心宪法广场北
因个人工作变动,最近1个多月都没来得及和各位酒友分享文章了,很是想念大家,在此也向各位关心酒老夫子的朋友们说声抱歉,让大家久等了。这几天成都天气热爆了,温度狂飙,甚至超过了新疆吐鲁番,位居全国第一!在高温之下,酒老夫子的格局也打开了(PS:
这期没测评,纯吐槽分享龙舌兰龙舌兰是墨西哥的国酒,就像茅台一样。第一次接触龙舌兰,是在某个类似纪录片的电影中:一群年轻男女坐在桌旁,先将盐撒在手掌的虎口位置,舔一口,再喝下一口酒,接着再把将半片柠檬含在嘴中咀嚼。到后面,盐所在的位置开始从虎
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