时间:2023-01-07 20:55:33 | 浏览:1348
哈喽大家好,我们又见面了,最近天气入秋越来越冷了,朋友们要注意保暖。今天欧叔给大家讲一讲来自北美洲南部被称为“玉米之乡”的墨西哥国酒-龙舌兰Tequila。
正在处理龙舌兰的工人与龙舌兰草茎
先跟大家讲一下龙舌兰这种植物。它是一种生长在墨西哥的植物,样子和芦荟比较相像,学名是Agave,成熟需要8-12年,除了酿酒还可以造纸,花朵锋利到可以当做武器,用途非常广泛。
传统饮料Pulque
最早的龙舌兰酒起源于公元3世纪,当地人称它为Pulque,起初龙舌兰酒只是纯发酵酒,其中也包含许多杂质,酒体也是浑浊的乳白色。
蓝色龙舌兰草
而我们今天的主角特基拉Tequila,是位于哈利斯科州“Tequila”镇,用一种特定的龙舌兰品种“蓝色龙舌兰草”生产的。(类似于咱们的茅台酒)Tequila只有墨西哥的特定龙舌兰品种可以生产,即使其他国家使用完全一样的原料和工艺,也是不可以以Tequila的名义出售的。
龙舌兰工厂-蒸馏器与橡木桶
制作过程要将原料植物放到高压釜中煮烂,再将煮过的龙舌兰捣碎,压榨出又黑又粘的甜味草汁,再加入纯净水发酵2-5天,再放进蒸馏器之中高温蒸馏,最后把酒液放到波本橡木桶里面持续发酵,酒液加水稀释到38-55度装瓶即可出售。
有关龙舌兰的介绍先到这里,咱们再讲一讲用它可以制作哪些鸡尾酒,看看有没有你喝过的那款。
桑格丽塔
这是一种墨西哥当地的传统饮料,人们非常喜欢在龙舌兰酒中混合橙汁,柠檬汁,石榴汁和一些辣椒油,白胡椒,跟血腥玛丽Bloody Mary可能是亲戚。墨西哥的喝法与美式喝法不太一样,美国人爱用盐边混合桑格丽塔喝,而墨西哥人将Tequila和橙汁,柠檬汁的混合物分开饮用。
玛格丽特
玛格丽特被称作“鸡尾酒之后”,它是除马天尼以外世界上知名度最高的传统鸡尾酒之一,是1949年的鸡尾酒大赛冠军作品,关于这款酒的故事非常感人。1926年,Jean Durasa在旅行途中与Margarita相恋,墨西哥成了他们的浪漫之地。然而有一天当两人去野外打猎时,玛格丽特中了流弹,最后倒在恋人Jean Durasa的怀中,永远离开了。于是,Jean Durasa就用墨西哥的国酒Tequila为鸡尾酒的基酒,用柠檬汁的酸味代表心中的酸楚,用盐霜意喻怀念的泪水。可以说是Tequila的代表之作。
也可以叫龙舌兰日出,非常好喝的一款鸡尾酒,Tequila中加入橙汁,石榴糖浆即可 ,滚石乐队在1972年的美洲巡回演出中饮用了这款鸡尾酒,使得这款鸡尾酒在美国盛行开来。寓意在生长着星星点点仙人掌,但又荒凉到极点的墨西哥平原上,正升起鲜红的太阳,阳光把墨西哥平原照耀得一片灿烂。特基拉日出中浓烈的龙舌兰香味容易使人想起墨西哥的朝霞。
今天欧叔再给大家推荐两款知名Tequila,在中国可以随时买来品尝。
DON JULIO 唐-胡里奥
1942年,在唐-胡里奥还是17岁的时候,他就创立了自己的酿酒厂——春光,通过慢火烘烤72小时制作的Tequila在当地shou受到极大欢迎,不懈的努力让它确立了在龙舌兰品牌中的地位。在庆祝唐-胡里奥60岁生日的时候,他的儿子为了纪念这个日子,就以他的名字命名了这一款龙舌兰酒。。
WHEN YOU HAVE PASSION, YOU HAVE EVERYTHING
当你拥有激情时,你就拥有了一切
-DON JULIO GONZÁLEZ
JOSE CUERVO 豪帅金快活
Jose Cuervo不光中文翻译很霸气,可以算上龙舌兰品牌中的活化石了,在其他酒厂还在使用桶的时候,Jose Cuervo是第一个用瓶子装龙舌兰酒的酒厂。现如今豪帅金快活是世界上最畅销的龙舌兰酒,截至2013年7月,它在全球龙舌兰酒市场的份额为35.1%。工作学习之余“快活”一下也是不错的选择
今天的品味-龙舌兰Tequila到这儿就结束了,有疑问和建议的朋友欢迎来评论区留言讨论,关注“易调酒”,选择“品味”栏目,带你领略不同的洋酒文化
我是欧叔,咱们下期再见。
哈喽大家好,我们又见面了,最近天气入秋越来越冷了,朋友们要注意保暖。今天欧叔给大家讲一讲来自北美洲南部被称为“玉米之乡”的墨西哥国酒-龙舌兰Tequila。正在处理龙舌兰的工人与龙舌兰草茎先跟大家讲一下龙舌兰这种植物。它是一种生长在墨西哥的
龙舌兰酒是指墨西哥以龙舌兰植物为原料经过蒸馏制作而成的一种烈酒。真正优质的龙舌兰酒既可以直饮,也可以用来调配鸡尾酒。它比杜松子酒更甜,比伏特加更香,经陈年后还可以展现出独特的辛辣感,即使是威士忌的忠实拥趸者也会喜欢上。龙舌兰酒有两个名字:其
这是龙舌兰酒入门的第二章节,如果必要,你可以去翻阅本头条刊发的第一章节。这一节重点介绍龙舌兰酒的两种品类:混合特基拉(Mixto Tequila)、100%龙舌兰特基拉(100% Agave Tequila)。了解这一点对于初饮龙舌兰酒的爱
武晚传媒·武汉晚报12月22日讯(记者明眺生 通讯员陈长丽) 昨天,中科院武汉植物园一株龙舌兰在引种12年后开花的新闻,经武汉晚报报道后,引起网友强烈关注和热议。武汉晚报头条号上,24小时内阅读量达到24万+,网友评论254条(传送门)。不
龙舌兰酒又称“特基拉酒”,是墨西哥的国酒,被称为墨西哥的灵魂。龙舌兰酒(Tequila)是以龙舌兰汁为原料,汁水加糖送入发酵柜中发酵两天至两天半,然后经两次蒸馏,此时的酒香气突出,口味凶烈。然后放入橡木桶陈酿,陈酿时间不同,颜色和口味差异很
在我们的日常生活中,芦荟跟龙舌兰都是很常见的植物,有的时候很容易弄混。龙舌兰是一种很独特的植物,它一生只开一次花,只结一次果,而且花开过后就会死亡。腐叶土掺粗沙,混合摇一摇龙舌兰对于土壤没有很高的要求,只要排水性好,疏松,肥沃的土壤它都可以
国庆节起至10月31日,重庆南山植物园将在中心景观温室举行重庆首届“龙舌兰与生活”科普主题展,此次展览将展出6个属100余种龙舌兰500余盆(株)。在布展风格上,分别以龙舌兰植物品种、龙舌兰酒、龙舌兰铺垫、龙舌兰织品、以及相关生活制品集中展
没什么比和龙舌兰酒更有戏剧性了,你首先把盐巴撒在手背虎口上,然后用拇指和食指握一小杯纯龙舌兰酒,再用无名指和中指夹一片柠檬片(做得到么?)。接下来的动作需要一气呵成:迅速舔一口虎口上的盐巴,接着把酒一饮而尽,再咬一口柠檬片。真实、野蛮、纯粹
1、"蓝色火焰"2、"蓝光"3、"奶油穗"4、乔胡克5、蝴蝶龙舌兰6、美洲白心龙舌兰7、美洲黄心龙舌兰8、美洲芦荟9、福克斯尾巴龙舌兰10、光芒之光11、狐狸尾龙舌兰12、龙舌兰菊13、墨西哥龙舌兰14、墨西哥金边15、哈瓦那龙舌兰16、蒙
龙舌兰科,为百合目下的一个科属,属于单子叶植物。龙舌兰科植物常用于盆栽或花槽观赏,具有很高的观赏价值。那么,龙舌兰科植物有哪些?现将常见龙舌兰科植物名称大全介绍如下。图:剑麻龙舌兰科植物名称大全(1)龙舌兰属:龙舌兰、狭叶龙舌兰、金边龙舌兰
龙舌兰,叶片坚挺,四季常青,极为好看。那么龙舌兰是如何养殖的呢?养殖中又有什么好的方法呢?养殖龙舌兰又需要注意哪些事项的呢?请您带着疑问和我一起往下阅读吧!龙舌兰的养殖方法最佳繁殖时间:龙舌兰的繁殖时间在4~5月之间。最佳生长土壤:龙舌兰喜
烈酒爱好者对于龙舌兰酒的了解程度远不如威士忌。本头条利用几个章节来给大家普及有关龙舌兰酒的基本知识,之前已经出了两个章节,大家可以翻阅本头条。本章节给大家讲讲龙舌兰酒品牌和品质保障的NOM。——什么是NOM?NOM,是Norma Ofici
新品指南第 13 期——网罗全球新品,助力产品创新——1、Beam Suntory:Sauza美国酒饮企业Beam Suntory推出一款全新即饮 (RTD) 墨西哥风味的罐装龙舌兰鸡尾酒Sauza。据官方介绍,新品是采用龙舌兰花蜜和天然果
龙舌兰酒是墨西哥的国酒,被称为墨西哥的灵魂,又被称之为“特基拉酒”。墨西哥人对龙舌兰酒情有独钟,传统的龙舌兰酒喝法十分特别,也颇需一番技巧。首先把盐巴撒在手背虎口上,用拇指和食指握一小杯纯龙舌兰酒,再用无名指和中指夹一片柠檬片。迅速舔一口虎
龙舌兰酒怎么喝?1、龙舌兰酒纯饮一般真正了解龙舌兰酒和龙舌兰酒所包蕴的文化的儒雅人士、品酒师才这样喝,感觉真的不错,大家可以试一试,先将龙舌兰酒含在嘴里,待舌头微麻时,慢慢下咽,你会进入到一种忘我的境界,当然必须是墨西哥原装进口的100%a